[野球食]冬季練習のエネルギー源に
餠ピッツァ
監修/海老久美子(管理栄養士、公認スポーツ栄養士)
※写真上=餅ピッツァ
写真◎ベースボール・クリニック
<材 料>(球児1人分)
・切り餅……5切れ
・ピザソース……大さじ2
・ハム……2枚
・玉ねぎ……1/4個
・ピーマン……1個
・トマト……1/2個
・ピザ用チーズ……50g
<作り方> 約20分
1)餅はひと口大に切り、水につけておく。
2)玉ねぎとハムはちぎり、ピーマンとトマトは輪切りにする。
3)グラタン皿のような耐熱容器に(1)の餅を並べてピザソースを塗り、(2)を乗せて、最後にピザ用チーズを乗せる。
(4)電子レンジ(500W)で餅が少し軟らかくなるまで加熱(2~3分)し...