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2022-01-31

ジュニアアスリートのための 栄養学講座(B.B.MOOK 1553)

2022年 2月 2日発売
BBM0681502
B5判
定価  1,300円(税込)
ISBN:978-4583626970

Contents

著者からのご挨拶

巻頭対談
小泉佳穂(浦和レッズ)×石川三知(Office LAC-U代表)
100%で練習するためには十分な栄養が必要不可欠

【第1章】子どもの身体と栄養との関係
Vol.1 ジュニア期における食の重要性
Vol.2 食事のもつ意味
Column 春の食べ方

【第2章】栄養の基礎知識
Vol.3 身体と食べ物との関係~タンパク質編~
Vol.4 身体と食べ物との関係~炭水化物編~
Vol.5 身体と食べ物との関係~脂質編~
Vol.6 身体と食べ物との関係~ビタミン・ミネラル編~
Column2 夏の食べ方

【第3章】実践的栄養サポート
Vol.7 運動中と運動直後の栄養摂取
Vol.8 ケガをしたときの食べ方
Vol.9 捕食と食の自立について
Vol.10 試合期の食事
Column3 秋の食べ方

新緑インタビュー
食事は栄養をとるためだけの行為ではない
~保護者の食に関する悩みとその解決策とは~
石川三知(Office LAC-U代表)

Column4 冬の食べ方
お勧めレシピ集
目次
お勧めレシピ写真集

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