プロレスラーがよく食べている絶品レシピを大公開!第18回は、女子プロレスラー・チェリーの「肉料理」。こま切れ肉を得意技の「春夜恋」のごとく丸めて固めてステーキ肉にするという大胆な工程。がっつりステーキが食べたい。でも値段が・・・という人におすすめの1品。(文・写真◎山口 高明)
【材料(1~2人分)】※大体の分量
▼牛肉(豚肉)こま切れ・200g(写真は牛肉)
▼片栗粉・大さじ1
▼砂糖・大さじ1
▼醤油・大さじ1
▼レモン・1/4
【工程】
<1>フライパンに牛肉をのせて、片栗粉をかけてまとめる。（ステーキ状に）
<2>火をつける。（油不要）
<3>片面がしっかり焼けたら、裏返して更にしっかり焼く。
<4>中まで火をとおすために、水か酒をいれて蒸す。
<5>砂糖、醬油をかける。
<6>最後にレモンを絞る。
【チェリー談】
牛でも豚でも工程は変わらないので好みで選んでください。野菜も同時に焼いちゃうと時短になります。よくきのこを一緒に焼きますね。
ちょっとお水を入れるとソースも出来るので、すべてまとめて完成します。
【プロフィール】チェリー/本名＝非公開/生年月日＝1974年5月14日/出身地=非公開/身長=157cm/体重=52kg/デビュー戦=04年6月16日、DDT、東京・北沢タウンホール、対 高梨将弘＆「昭和」子組(パートナーは藤田峰雄)/得意技=チェリトーンボム、春夜恋、ファンタジーイリュージョン
2021年7月4日=埼玉・SKIPシティ多目的ホール、アイスリボン、vs雪妃真矢&尾崎妹加組(パートナーは真白優希)
