2021-09-28

【プロレスラーが教える絶品レシピ20】超竜・高岩竜一の「ガパオライス」

高岩竜一の「ガパオライス」

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プロレスラーがよく食べている絶品レシピを大公開!第20回は、超竜・高岩竜一の「タイ料理」。選手名鑑の趣味、特技が酒。酒好きの人はだいたい美味いあてを作れる。今回教えてくれたのはどんどん酒がすすむスパイシーなメニュー。ライスにせず、つまみにしてもいける便利な1品。(文・写真◎山口高明)

【材料(3~4人分)】※大体の分量
▼合いびき肉・500g
▼にんじん・2本
▼玉ねぎ・1個
▼ピーマン・1袋
▼マッシュルーム・1パック
▼ガパオルー・1箱
▼にんにく・好きなだけ
▼オリーブオイル・適量
「タイ料理」の材料

【工程】
<1>全ての野菜を5mmぐらいのサイズでみじん切りにする。
<2>肉をオリーブオイルで炒める。
<3>みじん切りにした野菜を投入する。
<4>ガパオルーは味を見ながらちょっとずつ入れる。※水分は野菜から出てくるので不要。
<5>青唐辛子、タバスコなどで味を調整する。
<6>好きなだけニンニクを入れる。
<7>弱火でかき混ぜて完成。

【高岩竜一談】
そのままでもつまみにもなるし、ご飯にかけてもいける。ニンニクはチューブを使うよりきざんだものを入れる方が絶対にいい。スパイシーなものが食べたくなった時によく作るかな。辛いなと思ったらケチャップを使ってもいいけど、そんなものは邪道。
「週刊プロレス」選手名鑑の写真

【プロフィール】高岩竜一/本名＝同じ/生年月日＝1972年7月5日/出身地=京都府亀岡市/身長=178cm/体重=94kg/デビュー戦=92年7月21日、新日本、秋田県立体育館、対小嶋聡/得意技=デスパレーボム、ラリアット

2021年8月13日、東京・新木場1stRING、天龍PROJECT、vs新井健一郎&翔太(パートナーはKAMIKAZE)

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